「ステム」とは？意味と例文が３秒でわかる！

2022-05-07

「ステム」の意味とは

ステムとは、ワイングラスの脚の部分という意味です。
日本では、ワインを飲むときにステムを持つ人が一般的とされています。

「ステム」を持つメリット

ステムの部分を持ってワインを飲むと、エレガントに見える、ワインが温まらないなどのメリットがあります。
しかし、ワインの世界では、ステムを持つのはテイスティングの場合であるため、世界的な規模で見ると間違っているのです。

「ステム」を含むワイングラスの名称

ワイングラスは、部分ごと下記のように呼ばれています。

ステム

ワイングラスの脚の部分です。
テイスティングの時にソムリエが持ち、ワインの色や粘性、状態を確認します。

ボウル

ワインが注がれるカップ状の部分です。
ボウルの大小で、ワインの香りの豊潤さや味わいの開きも変化します。

リム

ワイングラスの口を付ける部分です。
リムの厚みでワインが口元に流れ込む感触が変化します。
リムが薄い方が雑味を感じにくくおいしく飲めます。

ワイングラスの正しい持ち方は、ステムではなくボウルを持つ

ワインは、グラスのボウルの部分を持って飲むのが正解です。
海外では、パーティなど大勢の人が集まる場所でワインが提供されますが、人がたくさんいるところで、ステムを持ってワインを飲んでいると、ぶつかった時にワインをこぼしやすいのです。
安全かつ美味しく、優雅にワインをたしなむには、ボウルの部分を持ちましょう。
なお、ワインを回し香りを楽しむときは、ステムを持ちます。
シャンパーニュグラスに注がれている場合は、ステムとボウルのどちらを持っても間違いでありません。

「ステム」の例文・用例

ステムを使った例文・用例を紹介します。

SNSでの「ステム」の使われ方

「ステム」の類義語

ステムの類義語はありませんでした。

「ステム」の対義語・反意語

ステムの対義語・反意語はありませんでした。