「メッシュ（豆の粒度）」とは？意味と例文が３秒でわかる！

2023-04-23

「メッシュ」の意味とは

メッシュとは、挽いたコーヒー豆の粒の大きさ。あるいは、コーヒー用のふるいのことです。どちらもコーヒーの味わいに大きな影響を与えるものを指します。

「メッシュ」の一つ目の意味について

コーヒー豆の粒の大きさ（メッシュ）には、大きく分けて「粗挽き」「中挽き」「細挽き」「極細挽き」の4種類あります。メッシュにより粉が湯と接触する面積が変わるため、コーヒー液の色や味が変わります。一般的にメッシュの細かいものほど濃度が高く、苦み・渋み・コクが感じられ、粗いものほど濃度が薄く、酸味とすっきりとした香りや味が感じられると言われています。

「メッシュ」の二つ目の意味について

コーヒー豆を挽く際、刃の当たり方やリズムによって粒の大きさが不揃いになると、コーヒーの抽出にムラが出てしまいます。そのため、メッシュ（ふるい）で粉をサイズごとに分けることでコーヒーの成分をまんべんなく抽出でき、よりおいしく味わえます。

「メッシュ」の語源

「メッシュ（mesh）」とは、網（の目）を指す英語です。ふるいも網の目状になっていることから「メッシュ」と呼ばれています。さらに、meshはふるいの目の大きさの単位として使われています。具体的には、1インチ（2.54ｃｍ）の間にマスの数がいくつあるかを表しており、たとえば、5メッシュというのは、2.54ｃｍ間に5つマス目がある網ということを表します。このことから「メッシュ」は粒度を表します。

「メッシュ」の例文・用例

メッシュを使った例文・用例を紹介します。

SNSでの「メッシュ」の使われ方

「メッシュ」の類義語

メッシュの類義語は「粒度」です。意味は同じです。

「メッシュ」の対義語・反意語

メッシュの対義語・反意語はありませんでした。