「飴細工」とは？意味と例文が３秒でわかる！

2021-12-28

「飴細工」の意味とは

飴細工とは、水飴を煮詰めて引きのばして気泡を含ませた白飴で、人・動物・草花などの形を作ること。またその物のことです。転じて外見だけ美しく内容はつまらないものや、その場限りの粗雑な仕事を指す言葉として使われることもあります。

飴細工は80～90度に熱して柔らかくした白飴を、素手と握りバサミで美しく形作る伝統文化です。飴は冷めると固まってしまうので、鍋から熱い飴を取り出してから数分で作り上げなければならない難しさがあります。

「飴細工」の歴史

日本での飴細工は中国から伝来したもので、その原形は8世紀頃からあると言われています。当時は砂糖が貴重だったので飴細工はかなりの高級品でしたが、江戸時代になると砂糖を手に入れやすくなり、飴細工作りが盛んになってきました。街中では、派手な衣装で楽器を鳴らしながら、飴が固まる前に曲げたり膨らませたりして形作る様子を見せる「飴売り」が登場し、人々を楽しませていました。

江戸時代の飴細工は丸めた水飴を葦の先につけて、息を吹きかけて膨らませて作るものでしたが、16世紀になると、南蛮から砂糖と水飴を煮詰めて作った飴作りが伝わり、飴細工文化がさらに発展していきました。

大道芸や縁日の出し物などで発展してきた飴細工は現在も縁日などで食べ物として売られていますが、観賞用として飾られるものもあります。

「飴細工」の例文・用例

飴細工を使った例文・用例を紹介します。