「ハンドピック」とは？意味と例文が３秒でわかる！

2023-07-24

「ハンドピック」の意味とは

ハンドピックとは、コーヒーの風味を損なう欠点豆を、目で確認して、手でひとつずつ取り除くことという意味です。

手で取り除くことから、「ハンドピック」と呼ばれます。
コーヒーの品質を大きくアップさせる作業です。

「ハンドピック」の作業

ハンドピックは、地道で忍耐力が必要な作業ですが、自家焙煎のコーヒーを出す店では、毎日必ず行っています。
ハンドピックを行うことで、より美味しいコーヒーが淹れられるのです。

「ハンドピック」する欠点豆とは

欠点豆にもいろいろあり、味を悪くするものや香りを損なうものなどがあります。
欠点豆には、虫が食っている、カビ臭い、発酵しているなどがあり、このような状態の豆がひとつでも混じると、コーヒーの風味はたちまち落ちてしまうのです。
このような欠点豆がどの程度含まれるかは、豆のグレードに比例すると言われています。
他にも、滅多にありませんが、小石や金具、コーンなどが混じっていることがあります。

「ハンドピック」の例文・用例

ハンドピックを使った例文・用例を紹介します。

SNSでの「ハンドピック」の使われ方

「ハンドピック」の類義語

ハンドピックの類義語はありませんでした。

「ハンドピック」の対義語・反意語

ハンドピックの対義語・反意語はありませんでした。