「カヌレ」とは？意味と例文が３秒でわかる！

2021-09-26

「カヌレ」の意味とは

カヌレとは、フランスの伝統的な洋菓子という意味です。

正式な名前は「「カヌレ・ド・ボルドー」と言います。
内側はしっとりしているのに、外側はカリッと、しっかりした重みを感じるお菓子で、日本でも一時期大ブームとなりました。

「カヌレ」の語源

カヌレ（（cannelé）には「溝がついた」という意味があり、見た目そのままの名前です。
この特徴的な形のお菓子を作るためには、専用の型を使用します。

「カヌレ」のルーツ

カヌレはフランスのボルドー地方で生まれたと言われています。

ワインを造る時に生まれる「澱（おり）」と取り除くために卵白を使っており、黄身ばかりが残る困った事態となりました。
しかしそれらを捨ててしまうわけにはいきません。
どうにか利用できないかと思案し、そこで「カヌレ」が生まれたようです。

「カヌレ」の作り方

基本のカヌレの作り方をご紹介します。
材料は、小麦粉に卵、砂糖、牛乳、ラム酒、蜜蝋（もしくはバター）などが必要です。

• ①ボウルに小麦粉、砂糖、卵を入れて混ぜます。
• ②牛乳を鍋に入れ、沸騰する直前まで温めます。バターを入れて溶かし、続いてラム酒も加えます。
• ③①に②を少しずつ加え、よく混ぜ合わせます。
• ④③を半日から1日程度寝かします。
• ⑤カヌレ型の内側に蜜蝋（なければバター）を塗り、8分目くらいまで生地を入れます。
• ⑥オーブンを220°程に温め、1時間ほど焼けば完成です。

「カヌレ」の美味しい食べ方

焼きたては美味しいですが、購入して冷たくなったカヌレも、オーブントースターで5分程度温めると、中まで熱が通り、しっとりおいしく頂けます。
ひんやりカヌレもお勧めで、冷蔵庫で30分ほど冷やした、引き締まった甘みを味わうのもお勧めです。
また、トッピングにホイップクリームやジャムを添えるとゴージャスになります。

「カヌレ」の例文・用例

カヌレを使った例文・用例を紹介します。

SNSでの「カヌレ」の使われ方

「カヌレ」の類義語

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「カヌレ」の対義語・反意語

カヌレの対義語・反意語はありませんでした。