「オードブル」とは？意味と例文が３秒でわかる！

2022-06-18

「オードブル」の意味とは

オードブルとは、フルコースでスープの前に供される前菜という意味です。

冷製の肉料理や季節の野菜料理などが出されます。
食欲増進を目的としているため、量は少なめで、味付けが濃いのが特徴です。
そのほか、日本でオードブルと表現する場合、前述のような前菜としての意味合い以外に、パーティープレートを指すこともあります。
その場合には、軽食やおつまみを、大きな円の形をした皿に盛り合わせる料理を意味します。
盛り合わせの場合は、人が集まる場面で振る舞うことが多く、需要に合わせてオードブルのデリバリーも増加しています。
見た目も華やかになり、パーティにはうってつけのメニューです。

「オードブル」で人気のメニュー

オードブルでは、サンドイッチやカリフォルニアロール、ピンチョスなど、一口で食べられる料理が人気です。
また、若者が多い場面でのオードブルでは、からあげやポテトフライ、中華料理の盛り合わせなど、ボリュームがあるメニューも喜ばれます。

「オードブル」を頼むメリット

人の集まる場面でオードブルを用意することで、料理をする手間が省けます。
注文も簡単で、料金も人数で割ればさほど高額にはなりません。
プロの料理人が作ったもの多くの種類食べられる点でも、オードブルを注文するメリットは大きいでしょう。

「オードブル」の例文・用例

オードブルを使った例文・用例を紹介します。

SNSでの「オードブル」の使われ方

「オードブル」の類義語

オードブルの類義語は、「前菜」「アペタイザー」です。
いずれもオードブルと同じく、メインの前に供される、食欲を刺激するような濃い味付けの軽い料理を意味します。

「オードブル」の対義語・反意語

オードブルの対義語はありませんでした。