「プッチーナ」とは？意味と例文が３秒でわかる！

2022-01-08

「プッチーナ」の意味とは

プッチーナとは、野菜の一種である「アイスプラント」の一種で、南アフリカ原産であり、サボテンと同様多肉植物です。

プッチーナは、これまでのアイスプラントと比較しても柔らかく苦味がない上、見栄えも鮮やかであり、料理店でも重宝されています。
多肉植物は、乾燥地での環境に適応のために水を蓄えるため、蓄えた水分によって、他の野菜と比較してみずみずしいのが特徴です。
なお、葉や茎の表面にあるきらきらした粒は水滴ではなく、地中のミネラルをたっぷりと含んだ「ブラッダー細胞」と呼ばれるものです。
この「ブラッダー細胞」により、ほんのりとした塩味が感じられます。

「プッチーナ」の語源

プッチーナの語源は、フランス語の「petit（プチ）」と、葉物野菜を表す「菜」が合わさって生まれました。

「プッチーナ」の生産地

プッチーナは、佐賀県富士町で栽培され、自然豊かな環境で、綺麗な水を利用した水耕栽培により育てられています。
佐賀県富士町は、町土の約82％が森林に占められ、「水の郷百選」にも選ばれた土地です。

「プッチーナ」の栄養

プッチーナには、血糖値を低下させる「ビニトール」、中性脂肪の増加を抑制する「ミオイノシトール」そのほかクエン酸、リンゴ酸、カルシウムなどが含まれています。

「プッチーナ」の調理法

基本的には、独特の食感を活かしサラダに使用するのがおすすめです。
おひたしや和え物、天ぷらでも美味しく食べられます。
加熱すると葉にとろみが出るため、お鍋やシチューにも良いようです。
熱を加えても変色が少ないことから、炒め物にも適しています。

「プッチーナ」の例文・用例

プッチーナを使った例文・用例を紹介します。

SNSでの「プッチーナ」の使われ方

「プッチーナ」の類義語

プッチーナの類義語はありませんでした。

「プッチーナ」の対義語・反意語

プッチーナの対義語・反意語はありませんでした。