「ヴィアンド」とは?意味と例文が3秒でわかる!

「ヴィアンド」の意味とは

ヴィアンドとは、フランス語で「肉料理」のことで、フルコースのメイン料理という意味です。
一番の見せ場となる料理で、昔は牛肉や豚肉、羊肉を使った料理が多かったものの、最近では鹿肉や鴨肉などのジビエも増えています。

「ヴィアンド」の語源

ヴィアンドの語源は、フランス語の「肉料理」です。

「ヴィアンド」をはじめとするフランス料理の基本の流れ

フランス料理は、以下のような構成で供されます。
しかしすべてを盛り込むと2~3万円ほど必要で量も多いため、値段を下げ食べきれる程度の構成にしているケースもあります。

・アントレ(冷たい前菜)
・アペリティフ(食前酒)
・アミューズ・グール(先付)
・オードブル(前菜)
・スープ/ポタージュ
・パン
・ポアソン(魚料理)
・グラニテ(シャーベットなどの口直し)
・ヴィアンド(肉料理)
・サラダ(生野菜)
・フロマージュ(チーズ)
・デセール(デザート)
・プティフール(小さなケーキなど)
・コーヒー
・ディジェスティフ(食後酒)

「ヴィアンド」の例文・用例

ヴィアンドを使った例文・用例を紹介します。

✓例文・用例

●本日のヴィアンドは、ラム肉のトマト煮込みです。
●そんなに高くないステーキ肉ですが、家でも見栄えよくヴィアンド風にソースをかけて仕上げました。

SNSでの「ヴィアンド」の使われ方

「ヴィアンド」の類義語

ヴィアンドの類義語はありませんでした。

「ヴィアンド」の対義語・反意語

ヴィアンドの対義語・反意語はありませんでした。