「ハリガネ（ラーメン用語）」とは？意味と例文が３秒でわかる！
目次
「ハリガネ（ラーメン用語）」の意味とは
ハリガネ（ラーメン用語）とは、主に博多ラーメンで用いられる、麺の茹で具合の分類の一つで、針金のように硬い麺
のことです。
「ハリガネ」は「粉落とし」よりも軟らかく、「バリカタ」よりも硬い茹で具合とされています。
博多ラーメンの麺は、通常、茹で時間は18～20秒程度です。 ハリガネの麺は、茹で時間を7～15秒程度に短くすることで作られます。ハリガネの麺は、麺に芯が残り、小麦の風味も感じられる状態です。
近年では、博多ラーメン以外でも、ハリガネを提供する店が増えています。
ハリガネは若い世代に特に人気があります。硬い麺の食感や、スープの味をより強く感じられるという点が、人気の理由と考えられています。
「ハリガネ（ラーメン用語）」の語源
「ハリガネ」の語源は、針金のように硬い麺の食感に由来すると考えられています。
「ハリガネ（ラーメン用語）」の例文・用例
ハリガネ（ラーメン用語）を使った例文・用例を紹介します。
✓例文・用例
●替え玉はハリガネ（ラーメン用語）でお願いします。
●この店のデフォルトはハリガネ（ラーメン用語）に近い硬さだ。
SNSでの「ハリガネ（ラーメン用語）」の使われ方
「ハリガネ（ラーメン用語）」の類義語
ハリガネ（ラーメン用語）の類義語はありませんでした。
「ハリガネ（ラーメン用語）」の対義語・反意語
ハリガネ（ラーメン用語）の対義語・反意語はありませんでした。