「尾道ラーメン」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「尾道ラーメン」の意味とは
尾道ラーメンとは、広島県尾道市が発祥の地とされる醤油ベースのラーメン
です。
尾道ラーメンの起源は、昭和初期に尾道で屋台で売られていた「中華そば」にさかのぼります。当時は、醤油ベースのスープに背脂ミンチ、平打ち麺というスタイルが一般的でしたが、だしの取り方やトッピングなどは店によって異なっていました。その後、尾道ラーメンは地域の人々に愛され、独自のスタイルとして発展していきました。
尾道ラーメンは鶏ガラや魚介から取った澄んだスープに、豚の背脂ミンチが浮かんでいるのが特徴です。麺はスープによく絡む中細の平打ち麺が定番ですが、お店によってはストレート麺を使用しているところもあります。トッピングはネギやチャーシュー、メンマなどのシンプルなものが一般的ですが、お店によってはキクラゲやワカメなどが加わることもあります。
「尾道ラーメン」の例文・用例
尾道ラーメンを使った例文・用例を紹介します。
●尾道ラーメンは、あっさりとしたスープとコシのある麺が特徴で、何度食べても飽きない。
●尾道ラーメンの背脂ミンチは、香ばしくて食欲をそそる。
SNSでの「尾道ラーメン」の使われ方
「尾道ラーメン」の類義語
尾道ラーメンの類義語は「尾道中華そば」や「広島ラーメン」です。
尾道ラーメンは当時「中華そば」と呼ばれており、「尾道ラーメン」という名称は後からつけられました。様々なお店が独自のスタイルで「中華そば」を提供していたため、明確な定義はありません。地元では「中華そば」と呼ばれることが多く、「尾道ラーメン」という呼び方は外から来た人や観光客の方が使うことが多いです。お店によってスープの濃さや麺の種類、トッピングなどに違いが見られることはありますが、全体的な特徴は同じと考えて問題ありません。
「尾道ラーメン」と「広島ラーメン」はどちらも広島県を代表するラーメンですが、以下のような違いがあります。「尾道ラーメン」は鶏ガラと魚介の出汁をベースに、醤油と背脂を加えた澄んだスープなのに対し、「広島ラーメン」は豚骨と魚介を合わせた濃厚な醤油豚骨スープが主流です。
また、「尾道ラーメン」は平打ちの中細麺が多いのに対し、「広島ラーメン」は細麺から中細麺のストレート麺が多いです。
「尾道ラーメン」の対義語・反意語
尾道ラーメンの対義語・反意語はありませんでした。