「サンマー麺（さんまーめん）」とは？意味と例文が３秒でわかる！

2025-03-26

「サンマー麺（さんまーめん）」の意味とは

サンマー麺（さんまーめん）とは、もやしや白菜などの野菜を炒め、片栗粉でとろみをつけたあんをかけたラーメン

のことです。横浜が発祥と言われ、シャキシャキとした野菜の食感が特徴です。醤油ベースのスープに、このあんかけが加わることで、あっさりとした中にコクのある味わいが楽しめます。

サンマー麺は、横浜の中華料理店で生まれたと言われています。戦後、物資が不足していた時代に、手軽に作ることができ、栄養価も高いことから人気が出たそうです。

「サンマー麺（さんまーめん）」の特徴

やしや白菜など、様々な種類の野菜がたっぷり入っている点が特徴で、そのシャキシャキとした食感が、ラーメンのツルツルとした麺との食感の対比を生み出し、飽きさせません。醤油ベースのスープに、野菜の旨みが溶け出したあっさりとした味わいや、片栗粉でとろみをつけたあんをかけるのが特徴です。

「サンマー麺（さんまーめん）」の語源

サンマー麺の「サンマー」は、広東語で「生馬」と書き、「新鮮な」という意味の「生」と「上にのせる」という意味の「馬」を合わせた言葉です。つまり、新鮮な野菜を麺の上にのせて食べることから、この名前が付けられました。

「サンマー麺（さんまーめん）」の例文・用例

サンマー麺（さんまーめん）を使った例文・用例を紹介します。

SNSでの「サンマー麺（さんまーめん）」の使われ方

「サンマー麺（さんまーめん）」の類義語

サンマー麺（さんまーめん）の類義語は「野菜あんかけラーメン」です。

「サンマー麺（さんまーめん）」の対義語・反意語

サンマー麺（さんまーめん）の対義語・反意語はありませんでした。