「中華麺」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「中華麺」の意味とは
中華麺とは、小麦粉を原料とする中国発祥の麺の一種のことです。
従来、麺に独特の食感や喉越し、色味を与える、かん水と呼ばれるアルカリ塩水溶液を使って作られることが必須でしたが、現代では別の原料で代替されるものもあります。日本では、ラーメンや焼きそば、冷やし中華、中華風つけ麺、ちゃんぽんなど、幅広く使用されています。
使用する小麦粉の種類やかん水の量を調整することで、できあがる麺の質が変わってきます。また、生のまま打ち粉をするかどうか、蒸したり下茹でをしたりするかどうか、油をまぶすかどうか、などによって、どのような料理に使われるかが変わってきます。
「中華麺」の語源
「中華麺」は中国発祥の麺であることから、このように呼ばれています。
中華麺は、中国の古代から存在したと言われており、その歴史は4000年以上とも言われていますが、日本発の中華麺が食べられたのは1488年であるとされています。この麺にはかん水が使われており、このレシピは現代のラーメンの麺とほぼ同じであったと言われています。（「新横浜ラーメン博物館」ホームページ）
「中華麺」の例文・用例
中華麺を使った例文・用例を紹介します。
✓例文・用例
●週末に焼きそばを作ろうと思って中華麺を買ってきた。
●こってりとしたスープに中華麺がよく絡んでおいしい。
SNSでの「中華麺」の使われ方
「中華麺」の類義語
中華麺の類義語はありませんでした。
「中華麺」の対義語・反意語
中華麺の対義語・反意語はありませんでした。