「自家製麺（じかせいめん）」とは？意味と例文が３秒でわかる！

2024-02-18

「自家製麺（じかせいめん）」の意味とは

自家製麺（じかせいめん）とは、製麺所で大量に生産されたものではなく、店内もしくは店の製麺室で作られた麺のことです。

主にラーメンに用いる中華麺について使う言葉です。
自家製麺には、製麺機を使うものと手打ちのものがあります。

「自家製麺（じかせいめん）」のメリット

自家製麺のメリットとしては次のようなことが挙げられます。
・店独自のスープに合わせたオリジナルの麺を作れること。
・レシピに沿って作ることができ、安定した品質が保てること。
・原材料を自分で選択でき、安心安全であること。
・また、1食分の麺量を自由に変えることができること。
・期間限定などで違った麺の提供ができること。
・自家製麺の中でも手打ちのものは、麺の断面積が大きく、グルテンの量が増えるため、コシが強く、ツルツルとした食感が楽しめること。

「自家製麺（じかせいめん）」の例文・用例

自家製麺（じかせいめん）を使った例文・用例を紹介します。

SNSでの「自家製麺（じかせいめん）」の使われ方

「自家製麺（じかせいめん）」の類義語

自家製麺（じかせいめん）の類義語はありませんでした。

「自家製麺（じかせいめん）」の対義語・反意語

自家製麺（じかせいめん）の対義語・反意語はありませんでした。