「カルボニル化」とは？意味と例文が３秒でわかる！

2022-03-21

「カルボニル化」の意味とは

カルボニル化とは、エラスチンやコラーゲンなどのタンパク質と、酸化した脂質の代謝物とが結合することで、黄色くくすんだ肌色に変色させる、資生堂が発見したメカニズムです。

紫外線などのダメージによって発生した活性酸素は、皮脂を酸化させアルデヒドを生成します。
アルデヒドはたんぱく質と結合し、「カルボニル化たんぱく質」となって、肌の黄色いくすみの元となるのです。
カルボニル化は、肌の真皮と表皮のそれぞれで起き、加齢によっても加速すると言われています。

「カルボニル化」の影響

カルボニル化が肌の表皮で起こると、肌は水分を保ちにくくなり乾燥が進んでしまうため、乾燥肌の原因にもなってしまいます。
また、真皮でカルボニル化が起こると、肌のハリを与えるエラスチンやコラーゲンに影響を及ぼし、弾力のない肌になります。

「カルボニル化」の防止に良い食品

カルボニル化を防ぐためには、エゴマ油や亜麻仁油、グレープシードオイルなど、必須脂肪酸である「オメガ3」が含有されている食物を摂取することが有効です。
また、普段から糖質の多く含まれるスイーツなどの食べ物の摂取を控えたり、食事は野菜や海藻などの低GI値のものから摂取すると良いでしょう。

「カルボニル化」の例文・用例

カルボニル化を使った例文・用例を紹介します。

SNSでの「カルボニル化」の使われ方

「カルボニル化」の類義語

カルボニル化の類義語はありませんでした。

「カルボニル化」の対義語・反意語

カルボニル化の対義語・反意語はありませんでした。