「フォームドミルク」とは？意味と例文が３秒でわかる！

「フォームドミルク」の意味とは

フォームドミルクとは、空気を含ませて泡状にしたミルクという意味です。


英語では「foamed milk」と表記します。
フォームドミルクは、カフェラテやカプチーノなどのエスプレッソ系ドリンクに欠かせない要素です。

「フォームドミルク」の語源

フォームドミルクの語源は、英語の「foam」と「milk」を組み合わせた造語です。
「foam」は「泡」、「milk」は「ミルク」という意味です。

「フォームドミルク」の歴史

フォームドミルクは、17世紀のイタリアで発明されたと言われています。
当時は、ミルクを温める際に自然に空気が含まれて泡状になることを利用して、フォームドミルクを作っていました。
19世紀になると、エスプレッソマシンが開発され、フォームドミルクの作り方が簡略化されました。
現在では、家庭でもエスプレッソマシンやミルクフォーマーを使って簡単にフォームドミルクを作ることができます。

「フォームドミルク」の特徴

フォームドミルクの特徴は、以下の3つです。

きめ細かい泡

フォームドミルクの泡は、きめが細かく、滑らかです。
きめが細かい泡は、見た目にも美しく、口当たりも柔らかくなります。

甘みとコク

フォームドミルクには、蒸気によって温められたミルクの甘みとコクが凝縮されています。
また、空気を含ませることで、ミルクの風味が増します。

甘みとコク

フォームドミルクの泡は、空気を含ませることで、ミルクの密度が下がります。
そのため、口当たりが柔らかくなり、飲みやすくなります。

「フォームドミルク」の作り方

エスプレッソマシンのミルクピッチャーに、冷たい牛乳を注ぎます。
スチームノズルをミルクに浸し、蒸気を当てます。
ミルクが温まり始めると、泡が立ち始めます。
泡が立ちすぎる前に、スチームノズルを下にずらして攪拌し、泡とミルクが均一になったら、スチームを止めます。

「フォームドミルク」の例文・用例

フォームドミルクを使った例文・用例を紹介します。

✓例文・用例

●ふわふわのフォームドミルクが乗ったティーラテを飲みたい。
●このマシンで作るフォームドミルクは、きめが細かいように思います。

SNSでの「フォームドミルク」の使われ方

「フォームドミルク」の類義語

フォームドミルクの類義語は、「スチームミルク」です。
意味は、蒸気を使って作られた泡立てたミルクです。

「フォームドミルク」の対義語・反意語

フォームドミルクの対義語・反意語は、「無泡ミルク」です。
意味は、泡を含まないミルクです。

カフェ用語

Posted by 伊藤優依