「つけ麺」とは？意味と例文が３秒でわかる！

「つけ麺」の意味とは

つけ麺とは、麺を茹でて冷水で締め、熱々のつけ汁につけて食べるラーメンの一種

です。発祥には諸説ありますが、1955年（昭和30年）に東京都の大勝軒（中野店）にて山岸一雄が開発・商品化したという説が定説になっています。

麺とスープが別々になっているのが特徴で、熱々のつけ汁につけて食べることで、麺の食感が損なわれず、最後まで熱々で楽しめます。つけ麺は、一般的なラーメンとは異なり、麺を茹でてから冷水で締め、しっかりと水切りをするのが特徴です。麺が冷えているため、麺の温度が上がりすぎず、最後まで美味しく食べられます。

つけ汁は、濃厚な豚骨魚介スープや、あっさりとした醤油ベースなど、様々な種類があります。麺は太麺が一般的ですが、細麺や中華麺など、お店によって様々な種類があります。トッピングも、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギの他に、味玉、魚粉、刻み玉ねぎなど、お店によって様々です。麺を食べる前につけ汁に具材を入れてから食べるのが一般的です。麺をすべてつけ汁に浸してから食べる人もいます。

つけ麺は、季節を問わず人気のあるメニューですが、特に暑い時期には冷たく締まった麺が美味しく感じられます。

「つけ麺」の例文・用例


つけ麺を使った例文・用例を紹介します。

✓例文・用例

●あのつけ麺屋さんのつけ汁は、魚介の風味が濃厚で、麺との絡みが最高なんだ。
●つけ麺のつけ汁は、スープ割りをして最後まで楽しみたい。

SNSでの「つけ麺」の使われ方

「つけ麺」の類義語

つけ麺の類義語は「つけそば」です。
つけそばは、そばつゆに蕎麦の麺を浸けて食べるタイプのそばです。

「つけ麺」の対義語・反意語

つけ麺の対義語・反意語は「ラーメン」です。ラーメンは麺とスープが一体となったものを指します。

ラーメン用語

Posted by 亜樹南川