「極細挽き」とは？意味と例文が３秒でわかる！

「極細挽き」の意味とは

極細挽きとは、コーヒー豆の挽き方の一つで、濃厚なコーヒーを淹れる場合の粉状の挽き方

という意味です。
極細挽きでは、コーヒー豆を砂糖の粉末ほどの微細な粒子になるまで挽きます。
この挽き方によって、抽出時に豆の表面積が増え、豊かな風味と香りが引き出されやすいのが特徴です。
極細挽きはエスプレッソやターキッシュコーヒーのような、短時間で抽出する濃い味わいのコーヒーに適しています。
また、粒子が非常に小さく、フィルターを通さない抽出方法に向いた挽き方です。

「極細挽き」が適しているコーヒーの種類


極細挽きは、エスプレッソやターキッシュコーヒーに適した挽き方です。
高圧で素早く抽出するエスプレッソは、極細挽きの粉を使うことで、短時間で濃厚な味わいが楽しめます。
また、粉と水を混ぜて直接煮出すターキッシュコーヒーでは、極細挽きでないと口当たりが粗くなってしまいます。
極細挽きにより、コーヒーの成分がしっかりと溶け込み、なめらかな舌触りが得られるのです。

「極細挽き」に適した抽出器具


極細挽きにしたコーヒー粉は、エスプレッソマシンやイブリック（トルコ式コーヒーポット）などの抽出器具での抽出に向いています。
エスプレッソマシンは、短時間で濃いエスプレッソを抽出する仕組みであり、極細挽きが最適です。
イブリックはトルココーヒー専用のポットで、粉と水を混ぜた状態で抽出します。
極細挽きのコーヒー粉は、フレンチプレスやペーパードリップには向きません。
適切な器具で抽出することで、本来の風味が引き出されます。

「極細挽き」の例文・用例

極細挽きを使った例文・用例を紹介します。

✓例文・用例

●このエスプレッソには極細挽きの豆を使い、深い味わいを引き出しました。
●極細挽きは抽出時間の調整が難しいですが、その分、濃厚で豊かな風味を楽しめます。

SNSでの「極細挽き」の使われ方

「極細挽き」の類義語

極細挽きの類義語はありませんでした。

「極細挽き」の対義語・反意語

極細挽きの対義語・反意語はありませんでした。

カフェ用語

Posted by 伊藤優依