「グラインド」とは?意味と例文が3秒でわかる!
「グラインド」の意味とは
グラインドとは、コーヒー豆を粉状に挽く工程
という意味です。
豆を挽いて粉にすることでお湯と触れる表面積が増えて、コーヒーの成分が抽出されやすくなります。
適切にグラインドすることによって、コーヒーの味や香りを引き出し、好みの濃さや風味を楽しむことが可能です。
どの程度まで挽くかは淹れ方によって異なるため、グラインドはコーヒー作りの重要な要素となります。
「グラインド」の種類と特徴
グラインドの粗さには、「粗挽き」「中挽き」「細挽き」「極細挽き」などの種類があります。
粗挽きはプレス式など長時間抽出に向いています。
中挽きはドリップ式、細挽きはエスプレッソに適しています。
極細挽きは、ターキッシュコーヒーなどで使われる挽き方で、粒が非常に細かいのが特徴です。
挽き加減でコーヒーの抽出速度や風味が変化するため、淹れ方に応じて選び分けます。
「グラインド」が味に与える影響
グラインドの粗さは、コーヒーの風味に直接影響を与えます。
例えば、粗挽きだと水が粉を通過しやすく、風味は軽くなります。
逆に、細挽きや極細挽きでは粉と水が接する時間が増えることから、濃厚でしっかりした味わいが出やすいのが特徴です。
挽き加減の違いによって、酸味や苦みのバランスも変わるため、好みに合わせてグラインドを調整することが理想的です。
「グラインド」に使うグラインダーの種類
コーヒーを挽くグラインダーには、大きく分けて「ブレード式」と「ミル式(コーン式)」の2種類があります。
ブレード式は刃で豆を砕くため、価格が安価で家庭用に人気ですが、粒の粗さが均一になりにくいというデメリットもあります。
一方、ミル式は豆をすりつぶして均一に挽くことが可能で、より本格的な風味が得られ、ムラが少なく、プロ仕様のグラインドが可能です。
「グラインド」の例文・用例
グラインドを使った例文・用例を紹介します。
●ドリップコーヒーには中挽きのグラインドが適しています。
●コーヒーが苦いと感じるので、少し粗めにグラインドすることにしました。
SNSでの「グラインド」の使われ方
いつもと味が違うので中を開けたらグラインドされた珈琲粉が所定の位置に収まらずに散乱している。(黒)
よく掃除して乾かしての後、1杯目は良かったが2杯目以降は同じ結果に。
Espresso ManはEspresso Coffeeを切らす訳には行かないので即通販で注文。(銀)
最初からこちらにしておけば良かった。 pic.twitter.com/6xtceJCHvy— ペコちゃん大王🍑 (@kuronoseri0011) October 29, 2024
自宅でも美味しいコーヒーが毎日飲みたくてTIME MORE CHESTNUT S3コーヒーミルを購入しました
全て金属製の本体は約800g もありとっても高級感があります
均一にコーヒー豆をグラインド出来るとの評判でホンマに楽しみ#timemore#コーヒーミル#おうちカフェ#s3pic.twitter.com/0Q16tyrm3v— toshi (@pastoshi) October 24, 2024
「グラインド」の類義語
グラインドの類義語は、「粉砕」です。
粉砕することを、英語で「グラインド」と言います。
「グラインド」の対義語・反意語
グラインドの対義語・反意語はありませんでした。