「家系（イエケイ）」とは？意味と例文が３秒でわかる！

「家系（イエケイ）」の意味とは

家系（イエケイ）とは、神奈川県横浜市が発祥の豚骨醤油ラーメンの一種

のことです。太麺、豚骨醤油スープ、ほうれん草、海苔、チャーシューが特徴で、その濃厚な味わいと食べ応えから多くの人々に愛されています。家系ラーメンのルーツは、横浜市新杉田に1974年創業した「吉村家」に遡ります。吉村家から暖簾分けや独立したお店が増え、それらの店を総称して「家系」と呼ばれるようになりました。

「家系（イエケイ）」の語源


「家系」という名称は、吉村家から暖簾分けや独立したお店の屋号に「〇〇家」というものが多かったことから、その総称として定着しました。つまり、「家系」という言葉は、ある1つの店を指すのではなく、吉村家から派生したラーメンスタイルを総称する言葉なのです。

「家系（イエケイ）」の特徴


家系ラーメンの特徴は、豚骨を長時間煮込んで抽出した濃厚なスープに、醤油ダレを合わせたコクのある味わいです。麺は太く、小麦の風味豊かなものが多く、スープによく絡みます。トッピングには、ほうれん草、海苔、チャーシューが定番で、これら全てが家系ラーメンの美味しさを引き立てています。麺の硬さ、スープの濃さ、油の量などを好みに合わせて調整できるお店が多いです。

「家系（イエケイ）」の例文・用例

家系（イエケイ）を使った例文・用例を紹介します。

✓例文・用例

●家系（イエケイ）は、一度食べるとやみつきになる。
●家系（イエケイ）の濃厚なスープは、ご飯も進むよ。

SNSでの「家系（イエケイ）」の使われ方

「家系（イエケイ）」の類義語

家系（イエケイ）の類義語はありませんでした。

「家系（イエケイ）」の対義語・反意語

家系（イエケイ）の対義語・反意語はありませんでした。

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Posted by 亜樹南川