「ミディアムロースト」とは？意味と例文が３秒でわかる！

「ミディアムロースト」の意味とは

ミディアムローストとは、コーヒー豆を中程度に焙煎するプロセスで、8段階の焙煎度合いの中で下から3番目に浅煎りのコーヒー

という意味です。
焙煎度合いは大きく分けてライトロースト（浅煎り）、ミディアムロースト（中煎り）、ダークロースト（深煎り）と段階的に分かれ、ミディアムローストはその中間に位置します。
ミディアムローストは、豆の持つ自然な風味と酸味を保ちつつ、焙煎によるカラメル化が生む甘みとバランスの取れた味わいを楽しめ、幅広い好みに対応できることから、多くのコーヒー愛好家に支持されています。

「ミディアムロースト」の特徴


ミディアムローストの特徴は、そのバランスの良さにあります。
焙煎のプロセスによって、豆の酸味が穏やかになり、同時に甘みとボディ（コク）が増します。
香りも豊潤で、ナッツやチョコレート、キャラメルのような風味が感じられるのも特徴です。
ライトローストよりも酸味が少なく、ダークローストよりも苦味が控えめなため、非常に飲みやすいことから、ブラックで飲んでも、ミルクや砂糖を加えても楽しめる汎用性の高いローストです。

「ミディアムロースト」の歴史と普及


ミディアムローストは、20世紀中頃から広まったと考えられています。
それまで主流だった浅煎りや深煎りと比較し、中煎りは新しい風味のバランスを提供するものでした。
アメリカやヨーロッパでは、ミディアムローストのコーヒーが家庭やカフェで親しまれるようになり、徐々にその地位を確立しました。
近年では、サードウェーブコーヒーも影響し、コーヒー豆の産地や品種ごとの個性を尊重しながら、中煎りの技法がさらに進化しています。

「ミディアムロースト」の淹れ方と相性

ミディアムローストのコーヒーを淹れる場合は、特徴であるバランスの良さを活かすために、適切な抽出方法が求められます。
ミディアムローストの香りや風味を最大限に引き出すことができる、ペーパードリップやフレンチプレス、エアロプレスなどの方法が適しています。
また、ミディアムローストは、ナッツやチョコレートを使ったデザートなどとの相性が良く、一緒に楽しむことで風味がより一層引き立ちます。

「ミディアムロースト」の選び方と保存方法

ミディアムローストのコーヒー豆を選ぶ場合は、豆の産地や焙煎日の新鮮さに注意しましょう。
新鮮なコーヒー豆は、香りと風味が豊かであり、良い味わいを楽しむことができます。
購入後は、豆の劣化を防ぎ、新鮮な状態を長く保つために、コーヒー豆を密閉容器に入れて直射日光や湿気を避け、涼しい場所に保管します。
コーヒー豆を挽く際には、使用する直前に挽くことで、一層風味豊かな一杯を楽しむことができます。

「ミディアムロースト」の例文・用例

ミディアムローストを使った例文・用例を紹介します。

✓例文・用例

●カフェで注文したミディアムローストのコーヒーは、ナッツのような風味が感じられました。
●コーヒーショップで勧められたミディアムローストの新鮮な豆を購入し、毎朝のコーヒータイムが楽しみになりました。

SNSでの「ミディアムロースト」の使われ方

「ミディアムロースト」の類義語

ミディアムローストの類義語はありませんでした。

「ミディアムロースト」の対義語・反意語

ミディアムローストの対義語・反意語はありませんでした。

カフェ用語

Posted by 伊藤優依