「あっさり（ラーメン用語）」とは？意味と例文が３秒でわかる！

「あっさり（ラーメン用語）」の意味とは

あっさり（ラーメン用語）とは、脂の濁りが少ない、透き通ったスープのラーメンのことです。

透き通った黄金色の醤油ベースのスープや、濁りが少ない白っぽい塩ベースのスープが代表的です。魚介や野菜を使った風味豊かなスープの他、たっぷりの野菜と豚骨、牛骨、鶏ガラを一緒に合わせた濃いめのスープも人気があります。一般的に、豚骨や鶏ガラをベースにしたスープは、こってりとした味わいに仕上がりますが、豚骨や鶏ガラの量を減らしたり、野菜や魚介類などのあっさりした出汁を加えたりすると、あっさりとした味わいになります。

あっさりしたラーメン全般を「あっさり系ラーメン」といい、中でも人気のあるものとしては、「神奈川淡麗系」と呼ばれるものが挙げられます。鶏ガラと魚介出汁を合わせた透き通るようなクリアで味わい深いスープに、細ストレート麺というシンプルなスタイルが特徴的で、醤油と塩の2種類の味が存在します。

「あっさり（ラーメン用語）」の語源

「あっさり」という言葉は、江戸時代から使われていたとされており、元々は「あっさりとしている」という意味の形容詞でした。ラーメン用語として使われるようになったのは、昭和40年代頃からと言われています。

「あっさり（ラーメン用語）」の例文・用例

あっさり（ラーメン用語）を使った例文・用例を紹介します。

✓例文・用例

●あっさり（ラーメン用語）としたラーメンは、特に女性に人気がある。
●夏はあっさり（ラーメン用語）系のラーメンが食べたくなる。

SNSでの「あっさり（ラーメン用語）」の使われ方

「あっさり（ラーメン用語）」の類義語

あっさり（ラーメン用語）の類義語は「さっぱり」や「軽め」です。

「あっさり（ラーメン用語）」の対義語・反意語

あっさり（ラーメン用語）の対義語・反意語は「こってり」、「濃厚」、「重め」です。

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Posted by 亜樹南川