「白髪ねぎ」とは？意味と例文が３秒でわかる！

「白髪ねぎ」の意味とは

白髪ねぎとは、ラーメンのトッピングとしておなじみの薬味で、ぎの白い部分を細く千切りにしたもの

です。シャキシャキとした食感と、ピリッとした辛味が特徴です。ラーメンのスープや麺と相性抜群で、彩りにも貢献してくれます。

白髪ねぎは、ラーメンだけでなく、うどんやそば、丼ぶりものなど、様々な料理にトッピングとして使うことができます。また、単品で薬味として添えたり、料理の隠し味として使ったりすることもできます。

「白髪ねぎ」の語源


白髪ねぎの「白髪」は、ねぎの白い部分を細く切った様子が、白髪の老人に見立てたことから名付けられたと言われています。

「白髪ねぎ」の作り方


白髪ねぎを作るには、まず長ねぎの白い部分を5～10cm幅に切り、縦に薄くスライスします。次に、スライスしたねぎを繊維に沿って細く千切りにします。千切り器を使うと簡単にできますが、包丁で丁寧に切ると、より食感が良くなります。

白髪ねぎは、水にさらしてアクを抜くと、辛味がまろやかになり、シャキシャキとした食感が長持ちします。また、水気をしっかり切っておくと、ラーメンのスープが薄まるのを防ぐことができます。

「白髪ねぎ」の例文・用例

白髪ねぎを使った例文・用例を紹介します。

✓例文・用例

●白髪ねぎをスープに浸して食べると、辛味がまろやかになって、より一層楽しめる。
●白髪ねぎは、ラーメンだけでなく、うどんやそばにもよく合う。

SNSでの「白髪ねぎ」の使われ方

「白髪ねぎ」の類義語

白髪ねぎの類義語はありませんでした。

「白髪ねぎ」の対義語・反意語

白髪ねぎの対義語・反意語はありませんでした。

ラーメン用語

Posted by 亜樹南川