「焦がしネギ」とは？意味と例文が３秒でわかる！

「焦がしネギ」の意味とは

焦がしネギとは、ラーメンのトッピングとしておなじみの薬味で、長ねぎをこんがりと揚げ焼きにしたもの

です。香ばしい香りと、カリッとした食感と、ほのかな甘みが特徴です。ラーメンのスープや麺と相性抜群で、彩りにも貢献してくれます。

焦がしネギは、ラーメンだけでなく、つけ麺、チャーハン、餃子など、様々な料理にトッピングとして使うことができます。また、単品で薬味として添えたり、料理の隠し味として使ったりすることもできます。

「焦がしネギ」の語源


焦がしネギの「焦がし」は、ねぎをこんがりと揚げ焼きにすることから名付けられたと言われています。

「焦がしネギ」の作り方


焦がしネギを作るには、まず長ねぎを白髪ねぎのように細く千切りにします。次に、フライパンに油を熱し、千切りにしたねぎをこんがりと揚げ焼きにします。焦げないように注意しながら、全体にきつね色になるまで揚げましょう。

揚げ焼きが終わったら、油をよく切ります。キッチンペーパーなどを敷いた皿に揚げたねぎを移し、余分な油を吸い取ります。

焦がしネギは、作り置きしておくと便利です。密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、数日程度は日持ちします。

「焦がしネギ」の例文・用例

焦がしネギを使った例文・用例を紹介します。

✓例文・用例

●焦がしネギをスープに浸して食べると、香ばしさが口いっぱいに広がる。
●焦がしネギは、つけ麺にもよく合う。

SNSでの「焦がしネギ」の使われ方

「焦がしネギ」の類義語

焦がしネギの類義語はありませんでした。

「焦がしネギ」の対義語・反意語

焦がしネギの対義語・反意語はありませんでした。

ラーメン用語

Posted by 亜樹南川