「ラム肉」とは？意味と例文が３秒でわかる！

「ラム肉」の意味とは

ラム肉とは、生後1年未満の仔羊肉という意味です。


正確な年齢判断ができない場合は、永久歯が生えているかどうかを基準にする場合があります。
ラム肉は臭いや味にくせがなく、肉も柔らかく食べやすいのが特徴です。
特に、母乳のみで飼育した仔羊は、ミルキーで甘い味わいが楽しめます。
また、たんぱく質や鉄分のほか、L-カルニチンなどが豊富に含まれており、脂肪の燃焼やダイエット効果が期待できることから、若い女性からも注目を集めています。

「ラム肉」と「マトン」の違い

マトンは、生後2～7年経過した羊の肉です。
ラム肉と比べ赤みが強く、肉質は締まっています。
味わいも、ラム肉に比べてコクや旨味が強いですが、独特な臭いがあるため、食べられない人もいます。
食べやすくするために、ニンニクやしょう油、すりおろしたりんごなどに漬け込んで調理する方法も一般的です。
なお、生後1～2年未満くらいの羊の、ラム肉とマトンの中間くらいの肉を「ホゲット」と言います。
マトンほどの強い臭いはなく、味わいはラム肉よりも深いのが特徴です。

「ラム肉」の例文・用例

ラム肉

ラム肉を使った例文・用例を紹介します。

✓例文・用例

●ラム肉でカレーを作る時は、しょうがを足してみるとおいしいですよ。
●スーパーでもラム肉は変えますが、希少部位はレストランに行かないと食べられません。

SNSでの「ラム肉」の使われ方

「ラム肉」の類義語

ラム肉の類義語はありませんでした。

「ラム肉」の対義語・反意語

ラム肉の対義語・反意語はありませんでした。

グルメ用語

Posted by 伊藤優依