「ガラムマサラ」とは？意味と例文が３秒でわかる！

2021-06-072021-11-29

「ガラムマサラ」の意味とは

ガラムマサラとは、主にインド料理に使われている香辛料のことです。

一般的にガラムマサラには、3～10種類のスパイスが配合されており、配合するスパイスに決まりはなく、インドの家庭ごとに異なると言われています。
一般的には、ブラックペッパーやカルダモン、クミン、コリアンダー、クローブ、シナモン、ナツメグなどが用いられているものが多くみられるようです。
さらにチリペッパーを加え、辛みを強めることもあります。

「ガラムマサラ」の特徴

ガラムマサラを入れることによって、料理の味に深みや奥行き、辛味が強調されます。
料理にスパイシーさが欲しい時や、ルーで作ったカレーの仕上げに少量加えることで、香りを引き立てる香辛料です。

「カレー粉」と「ガラムマサラ」の違い

「カレー粉」と「ガラムマサラ」は、どちらも同じようなスパイスがミックスされています。
あえて別のものであることを表現するのであれば、「カレー粉」は香りや色、辛みのバランスがとれたミックススパイスであるのに対し、「ガラムマサラ」は香りづけ、辛みづけで活躍するミックススパイスと言えるでしょう。
また、カレー粉には色付けをするための「ターメリック」を含んでおり、「ガラムマサラ」には含まれていないところも違う点です。

「ガラムマサラ」の例文・用例

ガラムマサラを使った例文・用例を紹介します。

SNSでの「ガラムマサラ」の使われ方

自宅 カレーラーメン
しおらーめん進化つけ麺の麺＋維新商店スープ＋カレー
炒めもやし、半熟玉子

スープ解凍し油、背脂と分離
背脂は冷凍し他使用
油はTPガラ顆粒BPもやし炒めに

スープにカレー入れ
火にかけガラムマサラ、BPで調整

スパイス効いたスープに負けない麺とシャキもやし相性抜群? pic.twitter.com/hM9Po73sIf

— adventurer (@adventurer5h) March 22, 2021

『えびカリ』??✨

母が好きでよく送ってくれるお菓子の常連さん?☺️

人気カレー専門店「札幌カレーヨシミ」とのコラボ?

オリジナルブレンドのガラムマサラのスパイシーさが絶妙?#えびカリ#岩塚製菓#札幌カレーヨシミ#ガラムマサラ#大人のおつまみ#お煎餅#お煎餅好きと繋がりたいpic.twitter.com/5v6eIo9DVA

— お菓子のザカボン (@zakabon_okashi) March 22, 2021

「ガラムマサラ」の類義語

ガラムマサラの類義語はありませんでした。

「ガラムマサラ」の対義語・反意語

ガラムマサラの対義語・反意語はありませんでした。