「ホームミールリプレイスメント」とは？意味と例文が３秒でわかる！

2022-03-24

「ホームミールリプレイスメント」の意味とは

ホームミールリプレイスメントとは、アメリカのテイクアウトのチェーン店である「ボストンマーケット」が自社の商品に与えた概念であり、家庭料理の代用品となるものという意味です。

近年、外食産業や食品スーパーは、店で食べる味を家庭に提供することを提唱し、包みを開いてすぐ食べられる、持ち帰り用の調理済みの食品の開発部門に力を注いでいます。
コロナ渦においては、ホームミールリプレイスメントは特に注目を浴びており、食品を扱うスーパーでは、総菜売り場の増強や、焼き立てパン、店内飲食コーナーを設置し、客単価のアップを図ろうとしています。

アメリカで「ホームミールリプレイスメント」が注目され続けた理由

コロナ渦に至る以前も、アメリカではホームミールリプレイスメントが注目されてきました。
アメリカの女性の就業率が7割を超え、家庭で料理に費やす時間を短くしたいという時間節約志向が、ホームミールリプレイスメントの普及をスピードアップさせたと言えるでしょう。
その結果、「時間はないものの、家族で揃って美味しい食事を楽しみたい」という消費者のニーズに沿った商品開発が行われ、手作り感があり栄養バランスの良いものが人気となり、客単価の向上も期待できるようになりました。

「ホームミールリプレイスメント」の例文・用例

ホームミールリプレイスメントを使った例文・用例を紹介します。

SNSでの「ホームミールリプレイスメント」の使われ方

10年前、厨房機器メーカーさんの研修のお供でついていったアメリカで流行っていたコトバがHMRホームミールリプレイスメントでありワン・ストップ・ショッピングだったけどこれを流行りものでなく本気でやっちゃったのが日本のコンビニとイオンモール、そして冷食、輸送技術だッタンだよなあ

— MSSBHNS (@Momonga0357) January 8, 2015

こういうのは ホームミールリプレイスメントなんて言って 20年前くらいにちょっと先端だったんだけど いまだに取り上げられるなんて 浸透するスピード 超遅い とニュースを見てて思いました

— montblanc (@Igaguririn) August 24, 2018

「ホームミールリプレイスメント」の類義語

ホームミールリプレイスメントの類義語には「中食」があります。
中食とは、出来合いのものを家に買って帰って食べることです。
レストランなどでの「外食」と、家で作って食べる「内食」の中間にあることから、中食と呼ばれます。

「ホームミールリプレイスメント」の対義語・反意語

ホームミールリプレイスメントの対義語・反意語はありませんでした。