「ガス置換え包装」とは？意味と例文が３秒でわかる！

「ガス置換え包装」の意味とは

ガス置換え包装とは、コーヒー豆などの食品を鮮度を保つために、密閉包装内の空気を不活性ガス（窒素、二酸化炭素）と置き換える包装方法

のことです。これにより、酸素に触れることを防ぎ、酸化による風味の劣化やカビの発生などを抑制することができます。不活性ガスは、化学的に安定しており、食品と反応しにくい性質を持っているため、食品の品質を保つのに適しています。また、無臭無味であるため、コーヒー豆本来の風味を損なうこともなく、より美味しくコーヒーをいただくことができます。

ガス置換え包装は、コーヒー豆以外にも、ナッツ、ドライフルーツ、スナック菓子など、様々な食品に利用されています。ガス置換包装の方法は、製品によって異なります。ガス置換包装された商品でも、開封後は酸化が進むため、できるだけ早く消費することが望ましいです。

「ガス置換え包装」の語源

https://www.youtube.com/watch?v=Rg4Kvwmk1Qo
「ガス置換え包装」という言葉は、その名の通り、包装容器内の空気をガスで置き換えるという行為から来ています。

「ガス置換え包装」の例文・用例


ガス置換え包装を使った例文・用例を紹介します。

✓例文・用例

●このコーヒー豆は、ガス置換え包装されているので、焙煎直後の香りが長持ちするよ。
●ガス置換え包装されたコーヒー豆は、開封後も風味が長持ちするので、少しずつ楽しみたい方におすすめです。

SNSでの「ガス置換え包装」の使われ方

「ガス置換え包装」の類義語

ガス置換え包装の類義語は「ガス置換包装（ちかんほうそう）」や「GF(Gas Flash)」です。いずれも意味は同じです。

「ガス置換え包装」の対義語・反意語

ガス置換え包装の対義語・反意語はありませんでした。

カフェ用語

Posted by 亜樹南川