「ポルチーニ茸」とは？意味と例文が３秒でわかる！

2023-04-15

「ポルチーニ茸」の意味とは

ポルチーニ茸とは、ハラタケ目イグチ科ヤマドリタケ属のキノコという意味です。

濃厚な風味と、特徴のある形で、「きのこの王様」と呼ばれることもあります。
イタリア料理、ポーランド料理でよく使われています。
生のポルチーニ茸は、木の実のように濃厚な風味が特徴です。
乾燥させたものは、独特の香ばしい香りがします。

「ポルチーニ茸」の語源

ポルチーニ茸の語源は、イタリア語で子豚の複数形を表す「porcini」です。
愛嬌のある、エリンギをもう少しふっくらとさせたような、ころっとした姿が子豚に似ていることから、名付けられました。
そのため、ヨーロッパでの主な産地もイタリアと思われることが多いですが、実はポーランドが主要な産地となっています。

乾燥「ポルチーニ茸」の戻し方

乾燥ポルチーニ茸は、30～40分ほどぬるま湯につけて戻します。
お湯の量は、乾燥ポルチーニ茸10Gにつき120ml程度あれば問題ありません。
戻したお湯には、ポルチーニ茸のうまみや香りが含まれていますので、捨てずに料理に活用しましょう。

「ポルチーニ茸」の例文・用例

ポルチーニ茸を使った例文・用例を紹介します。

SNSでの「ポルチーニ茸」の使われ方

今晩は?✨
今日も１日お疲れ様でした?⤵️
仕事も終わりようやく休みですね??
ゆっくりワインが飲みたくなります?
白ワインが好きで合うのはチキンかな？と思いチキンのポルチーニグリル焼きをつくりました???
ポルチーニ茸の香りがワインによくマッチしました?
玉子サラダもつけましたよ?? pic.twitter.com/KoGBxWLKZU

— CB1300オレンジ (@CB1300orenjiz33) February 3, 2023

私は入鹿TOKYO六本木のポルチーニ醤油を推します。
鶏、豚、海老、貝のカルテットスープにポルチーニ茸を合わせた深みが桁違いのラーメンでここ数年でぶっちぎりNo. 1の醤油ラーメンでした。

土曜日しか知らないのですが、昼営業で10時30分ごろから並べば1-2回転目で食べられました。 pic.twitter.com/GmJf69bGgO

— フクドメスティック (@domesticfuku) January 30, 2023

「ポルチーニ茸」の類義語

ポルチーニ茸の類義語はありませんでした。

「ポルチーニ茸」の対義語・反意語

ポルチーニ茸の対義語・反意語はありませんでした。