「薬膳」とは？意味と例文が３秒でわかる！

2022-06-10

「薬膳」の意味とは

薬膳とは、健康の維持や増進、病気予防や治療、不老長寿などを目的にして作る献立という意味です。
中国に古来から伝わる「薬食同源」から生まれた言葉で、食材には薬と同様の効果があると考えられており、薬膳によって病気にならない「未病」のからだを作ることを目的としています。
献立に生薬などを使用していなくても、普通の食材で作られている薬膳もあります。

「薬膳」の「薬食同源」の考え方とは

「薬食同源」とは、「全ての食物には薬としての効果がある」という意味で、間違った食生活を続けていると病気になり、正しい食生活を送れば自然と癒える」という考え方です。

「薬膳」の例

薬膳というと、特別な食材を用いて作る食事のように聞こえますが、旬の食材を使って作る薬膳もあります。
例えば、夏はキュウリやスイカなどの瓜系の野菜が多いですが、瓜系の野菜は、体の熱を取る作用があり、熱中症を予防します。
冬に収穫できるねぎやニラ、根菜などは、冷えや寒さを取り、循環を良くします。
日々の食卓に用意するニンジンや豚肉は、体を冷やすこともなければ温めもしない、平成の作用を持っています。
それぞれの食材を摂れるように工夫して献立を作りましょう。

「薬膳」の例文・用例

薬膳を使った例文・用例を紹介します。

SNSでの「薬膳」の使われ方

野菜の王座ブロッコリーが凄いんです！✨

薬膳では五臓は全て補い関節を強くする、胃腸を元気にするブロッコリー！
体全体の元気の底上げに?

それだけじゃない！
✔がん予防やピロリ菌を抑制するスルホラファンが豊富
✔血を作る葉酸と鉄の両方が豊富
✔抗酸化作用の高いビタミンCで美肌、老化防止 pic.twitter.com/BqE1yfsDR2

— まほ??薬膳好き管理栄養士 (@mahoyakuzen) April 27, 2022

難しく考えずに人参、玉ねぎ、じゃがいもをコトコト煮込むだけでも立派な薬膳スープになるやんね。

うちは豚を煮込んだ煮汁を使いましたが、コンソメの素でもOK！
あっさりして、胃腸も温まるし、何より美味しい( ◠‿◠ )

元気も出るし、血の巡りも良くなるし、胃腸も養えるし立派な薬膳。 pic.twitter.com/VHR9NikO10

— CoCo美漢方 田中 友也です。 (@mococo321) April 23, 2022

「薬膳」の類義語

薬膳の類義語はありませんでした。

「薬膳」の対義語・反意語

薬膳の対義語・反意語はありませんでした。