「ガルバンゾー」とは？意味と例文が３秒でわかる！

「ガルバンゾー」の意味とは

ガルバンゾーとは、「ひよこ豆」のスペインでの呼び名です。

豆の突起部分がひよこのくちばしのように見えることから、日本では「ひよこ豆」と呼ばれていると言われていますが、呼び方には諸説あるようです。
西アジアが発祥の地と言われ、そこからヨーロッパ、インドへと広がり、現在は主生産国となったインドを中心に、中南米やインドで多く栽培されています。

「ガルバンゾー」の特徴

ガルバンゾーは、大豆の食感・味によく似ており、ほくほくとしてほんのりとした甘みが特徴です。
栄養価も非常に高い食物で、トルコ料理ではペースト状にしたり、コロッケとして調理されています。
日本では、サラダに乗せたり、シチューやスープに入れて楽しむ機会が多い食べ物です。

「ガルバンゾー」の栄養価

ガルバンゾーは、ミネラルが豊富で栄養価の高い食品です。
抗酸化作用が高いビタミンEも豊富で、老化の予防や血管の健康維持にも非常に高い効果があります。
骨を丈夫にするカルシウムや、腸内環境を整える食物繊維、ヘモグロビンの核となり貧血を防ぐ鉄分など、健康に生きるためのミネラルも多く含まれているのが特徴です。
また、女性ホルモンに類似した作用が期待されるイソフラボンも豊富で、妊娠や月経の維持にも役立ちます。
冷え性・むくみの改善や、便秘の解消、女性特有の悩みの改善にも効果的な食材です。

「ガルバンゾー」の例文・用例

ガルバンゾー

ガルバンゾーを使った例文・用例を紹介します。

✓例文・用例

●インド料理のダールカレーって、ガルバンゾーが入ってるのよ。
●日本でも最近は、揚げ豆みたいになってガルバンゾーが提供されることがあります。

SNSでの「ガルバンゾー」の使われ方

「ガルバンゾー」の類義語

ガルバンゾーの類義語はありませんでした。

「ガルバンゾー」の対義語・反意語

ガルバンゾーの対義語・反意語はありませんでした。

カタカナ語,グルメ用語

Posted by 伊藤優依