「清湯スープ」とは？意味と例文が３秒でわかる！

「清湯スープ」の意味とは

清湯スープとは、ラーメンのスープの中でも、澄んでいて透明感のあるスープ

のことです。濁りのない澄んだ見た目が特徴で、あっさりとした味わいが好きな人に人気があります。鶏ガラや豚骨などを長時間煮込み、アクや油を丁寧に取り除くことで作られます。強火ではなく弱火でじっくりと煮込むことで、素材本来の味を引き出すことができます。ラーメンの種類によって、醤油味、塩味、味噌味など、様々な味付けが楽しめます。

清湯スープは、ラーメンの種類によって、様々な特徴があります。例えば、鶏ガラで作った鶏清湯スープは、あっさりとした中に鶏の旨味が凝縮されており、醤油や塩味によく合います。豚骨で作った豚骨清湯スープは、鶏清湯スープよりもコクがあり、醤油や味噌味によく合います。

「清湯スープ」の語源


「清湯」という言葉は、漢字そのままの意味で、「澄んだスープ」という意味です。「清」は「澄んでいる」という意味、「湯」は「熱い水」という意味を表します。つまり、清湯スープは、澄んでいて熱いスープという意味になります。

「清湯スープ」の例文・用例


清湯スープを使った例文・用例を紹介します。

✓例文・用例

●醤油ラーメンの清湯スープは、麺との相性も抜群です。
●清湯スープは、コクがあって深い味わいですね。

SNSでの「清湯スープ」の使われ方

「清湯スープ」の類義語

清湯スープの類義語はありませんでした。

「清湯スープ」の対義語・反意語

清湯スープの対義語・反意語は「白湯スープ」や「濃厚スープ」です。ありませんでした。
白湯スープは、乳白色の濁ったスープのことを指します。
濃厚スープは、味が濃く、こってりとしたスープのことを指します。

ラーメン用語

Posted by 亜樹南川