「自家製麺（じかせいめん）」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「自家製麺（じかせいめん）」の意味とは
自家製麺（じかせいめん）とは、製麺所で大量に生産されたものではなく、店内もしくは店の製麺室で作られた麺のことです。
主にラーメンに用いる中華麺について使う言葉です。
自家製麺には、製麺機を使うものと手打ちのものがあります。
「自家製麺（じかせいめん）」のメリット
自家製麺のメリットとしては次のようなことが挙げられます。
・店独自のスープに合わせたオリジナルの麺を作れること。
・レシピに沿って作ることができ、安定した品質が保てること。
・原材料を自分で選択でき、安心安全であること。
・また、1食分の麺量を自由に変えることができること。
・期間限定などで違った麺の提供ができること。
・自家製麺の中でも手打ちのものは、麺の断面積が大きく、グルテンの量が増えるため、コシが強く、ツルツルとした食感が楽しめること。
「自家製麺（じかせいめん）」の例文・用例
自家製麺（じかせいめん）を使った例文・用例を紹介します。
●そのラーメン屋は手打ちの自家製麺（じかせいめん）にこだわっている。
●自家製麺（じかせいめん）の食べ比べに行きたい。
SNSでの「自家製麺（じかせいめん）」の使われ方
🚉京王稲田堤〜👣菅稲田堤1丁目 5分
🍜自家製麺麺や六等星土曜夜中営業を待ってたら、Kの中華そばまでで読み違え😑ﾑﾈﾝ
日曜モーニングも無かったので、昼前に荻窪で🍜食べたらその直後に営業告知😳
大盛り食べてお腹ぽんぽこりん🌝
営業終了は…19時くらい？
果たしてそれまでに腹は減るのか⁉️🌚… pic.twitter.com/d9zxhK9Z4J— れいじぃ (@LAZY02) November 5, 2023
中華そば屋 伊藤 & 自家製麺 伊藤@ラーメンwalkerキッチン
つけそば
九十九里産しらす丼
角ハイボール2004年…都内に衝撃を与えた『伊藤』
あれから、もう少しで20年ですか！
オラオラした煮干は得意ではありませんが…バランスの取れた煮干はめっちゃ好きやねん！
当時から色褪せる事ない美味しさ pic.twitter.com/QzLO4n5q9q— ヤフミ (@gamblejelly) November 6, 2023
「自家製麺（じかせいめん）」の類義語
自家製麺（じかせいめん）の類義語はありませんでした。
「自家製麺（じかせいめん）」の対義語・反意語
自家製麺（じかせいめん）の対義語・反意語はありませんでした。