「そんぴん麵」とは？意味と例文が３秒でわかる！

「そんぴん麵」の意味とは

そんぴん麵とは、山形県置賜地方の郷土料理であるラーメンという意味です。


「海鮮と山菜をトッピングした味噌ラーメン」であり、海鮮は、イカ、タコ、ホタテ、エビなどがよく使われます。
山菜は、山菜の王様と呼ばれる「タラの芽」が定番です。

「そんぴん麵」の語源

そんぴん麵の語源は、山形県米沢市の方言で「へそ曲がり、頑固で意地っ張りな」という意味の「そんぴん」から来ています。
1962年に米沢市に「そんぴんラーメン」という店がオープンしたことがきっかけとなり、そんぴん麵が広まりました。
この店のラーメンは、海鮮と山菜をトッピングした、当時としては珍しいラーメンでした。
店主の田中栄吉氏は、このラーメンを「へそ曲がり」なラーメンと称し、店名に「そんぴん」を採用しましたと言います。

「そんぴん麵」の歴史

そんぴん麵は、1962年に米沢市で誕生しました。
当時としては珍しい、海鮮と山菜をトッピングしたラーメンが人気を博し、徐々に全国へと広まっていきました。
そして2000年代には、置賜地方の多くのラーメン店でそんぴん麵を提供するようになり、ついに2013年には、米沢市の「そんぴんラーメン」が、山形県の「ご当地ラーメン」に認定されました。

「そんぴん麵」の魅力

そんぴん麵の魅力は、なんといっても海鮮と山菜の組み合わせです。
海鮮の旨味と山菜の香りが、味噌ベースのスープと抜群の相性を発揮しています。
また、生卵を落として食べると、まろやかな味わいが加わり、さらに美味しく食べることができます。

「そんぴん麵」の食べ方

そんぴん麵は、味噌ベースのスープに、生卵を落として食べるのが定番の食べ方です。
また、生姜や七味唐辛子などを加えて、自分好みの味に調整するのもおすすめです。

「そんぴん麵」の例文・用例

そんぴん麵を使った例文・用例を紹介します。

✓例文・用例

●米沢の名物と言えばそんぴん麵です。
●そんぴん麵は、あっさりしたスープに贅沢に具材を乗せたラーメンです。

SNSでの「そんぴん麵」の使われ方

「そんぴん麵」の類義語

そんぴん麵の類義語は、「山形ラーメン」です。
意味は、山形県の郷土料理である海鮮ラーメンです。

「そんぴん麵」の対義語・反意語

そんぴん麵の対義語は、ありません。

ラーメン用語

Posted by 伊藤優依