「濃茶」とは？意味と例文が３秒でわかる！

2021-12-22

「濃茶」の意味とは

濃茶とは、お湯の量に対して多めの抹茶を用いた、とろみのある抹茶のことです。読み方は「こいちゃ」です。

「濃茶」の特徴

茶道では一般的に、「碾茶（てんちゃ）」という蒸し製緑茶を粉末にした「抹茶（まっちゃ）」にお湯を加えたものを用います。
抹茶をお湯に溶かすことを「お茶を点てる（たてる）」といいますが、これは主にサラサラとした「薄茶」に用いる表現で、とろみのある濃茶の場合は「練る」と表現されます。

薄茶は茶杓1杯半の抹茶に多めのお湯を加えるのに対し、濃茶は茶杓山盛り3杯に少なめのお湯を加えて練ります。

「濃茶」に使われる抹茶

濃茶は多めの抹茶を使うため、お茶本来の甘みやコクなどが楽しめるように、高級な抹茶が使われます。
お茶の古木（老木）に新芽が出たら覆いをかぶせ、直射日光を遮った状態の若芽を採取し、これを蒸して乾燥してから茶臼でひいたものを用います。

「濃茶」と茶道

高級な抹茶を使用することからも、濃茶は茶道において大切なおもてなしと位置付けられています。薄茶の席が談笑しながら進むのに対し、濃茶は静かに厳かに振る舞われます。

また、薄茶は一人に一つの茶碗で提供されるのに対し、濃茶は客の人数分（通常は5人程まで）を一つの茶碗で練り、まわし飲みをするのが正しい作法となっています。

「濃茶」を使ったお菓子

近年では濃茶は、市販のお菓子にも使われています。
濃茶を加えて作られたチョコやアイス、焼き菓子やプリンなど、様々なお菓子が販売されており、コンビニやスーパーでも手軽に購入することができます。
お茶のほろ苦さや甘みを感じられ、高い人気があります。

「濃茶」の例文・用例

濃茶

濃茶を使った例文・用例を紹介します。

✓例文・用例

●濃茶のソフトクリームがある！さすが宇治市だね。
●濃茶は飲んでみると甘みがあって美味しいね。

SNSでの「濃茶」の使われ方

「濃茶」の類義語

濃茶の類義語は、「お濃（おこい）」「お濃茶（おこいちゃ）」です。
こちらも濃茶と同義で使われています。

「濃茶」の対義語・反意語

濃茶の対義語は、「薄茶（うすちゃ）」「お薄（おうす）」です。
サラサラとした抹茶で、現代の茶道においては一般的にこちらが用いられます。濃茶よりも手頃で安価な抹茶が使われ、苦みや渋味が強いのが特徴です。

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Posted by 田中詩織