「パティスリー」とは？意味と例文が３秒でわかる！

2021-10-29

「パティスリー」の意味とは

パティスリーとは、ベルギーやフランスで洋菓子とケーキを専門に取り扱うお店という意味です。

ベルギーとフランスでは、パティシエの資格を持った職人が在籍している店だけが、パティスリーを名乗ることができます。
パティシエとは、長きにわたる見習い期間を修了した後、筆記試験に合格した職人のことです。
日本では、洋菓子屋さんのことをパティスリーと呼ぶことが増えています。

「パティスリー」の歴史

本来パティスリーは13～14世紀にかけフランスで生まれた、「菓子職人」を指す言葉でした。
当時は料理人と菓子職人に区別がなかったため、パティシエはお菓子だけではなく、肉類の料理やパン、チーズも作っていたようです。
その後、1500年代にメディチ家の娘カトリーヌがフランス王妃になったことから、フランス料理の発展がはじまり、パティシエたちも技術を高めます。
その後チョコレートが伝わり、たくさんの砂糖が生産されるようになってからは、甘いお菓子作りが広がりました。
フランス革命が起きた後に、王家、貴族に仕えていたパティシエは一度職を失いますが、街に店を構え、庶民の口に入るフランス菓子を作って売るようになったのです。

「パティスリー」の別の意味や使われ方

パティスリーは、洋菓子とケーキを専門に取り扱うお店という意味以外でも使われる言葉です。
生地に小麦粉を使った焼き菓子そのもののこともパティスリーといい、タルトやパイ、ケーキ、クッキーなどもパティスリーです。
また、お菓子を焼く技術のこともパティスリーと言います。

「パティスリー」の例文・用例

パティスリーを使った例文・用例を紹介します。

SNSでの「パティスリー」の使われ方

京都にあるRAUという美術館のようなパティスリー

店内のケーキは繊細で芸術的だし、味ももちろん美味しい。

見た目もめちゃ可愛いチョコやNami-Namiという焼き菓子もあるので、定番のお土産に飽きたらここのお菓子をお土産に買ったらめちゃセンスいいと思うなあ?? pic.twitter.com/1ixNr9yvjV

— ai_mogmog (@ai_mogmog) August 21, 2021

ブルベーリーと
ハイビスカスのデザート。

ご近所パティスリー、夏も攻めてる。 pic.twitter.com/5X3ZCeZupL

— 成田ユイ (@NaritaYui) August 24, 2021

「パティスリー」の類義語

パティスリーの類義語はありませんでした。

「パティスリー」の対義語・反意語

パティスリーの対義語・反意語はありませんでした。