「カフェインレスコーヒー」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「カフェインレスコーヒー」の意味とは カフェインレスコーヒーとは、カフェインの成分を90%以上取り除いて作ったコーヒーのことです。 ※出典：全日本コーヒー公正取 ...
「ラッシー」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「ラッシー」の意味とは ラッシーとは、ヨーグルトをベースにした、インドやパキスタンで定番のドリンクです。ラッシーの歴史は古く、紀元前1000年頃に生まれたと言わ ...
「フェアトレードコーヒー」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「フェアトレードコーヒー」の意味とは フェアトレードコーヒーとは、公正公平な取引によって販売されているコーヒー豆のことです。 一般的にコーヒー豆はアフリカや中南 ...
「ミルクピッチャー」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「ミルクピッチャー」の意味とは ミルクピッチャーとは、コーヒーや紅茶を提供する際にミルクを入れる容器。または、ラテアートやカプチーノに使うスチームミルクを作る際 ...
「生豆」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「生豆」の意味とは 生豆とは、コーヒーの実から外皮、果肉などの余分な部分を取り除く精製工程を経て取り出される、コーヒー豆のことです。焙煎する前のコーヒー豆のこと ...
「フレーバー」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「フレーバー」の意味とは フレーバーとは、コーヒーや紅茶を口に含んだときに感じられる香りや味わいのことです。 また、単に食べ物を口に入れたときに感じる香りや味わ ...
「トルコ式コーヒー」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「トルコ式コーヒー」の意味とは トルコ式コーヒーとは、細かく挽いたコーヒー豆を砂糖と一緒に、イブリックと呼ばれる長い柄のついたひしゃく形の小鍋で煮詰めて作る、ト ...
「アマレーロ種」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「アマレーロ種」の意味とは アマレーロ種とは、アラビカ種の一種であるブルボン種を品種改良したコーヒー豆のことです。 コーヒー豆はアラビカ種、カネフォラ種、リベリ ...
「コーヒーミル」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「コーヒーミル」の意味とは コーヒーミルとは、焙煎したコーヒー豆を粉にする道具のことです。昔は臼と杵を使って手作業でコーヒー豆を挽いていましたが、かたい食材を砕 ...
「キリマンジャロ」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「キリマンジャロ」の意味とは キリマンジャロとは、タンザニア産のアラビカ種コーヒー豆で、ウォッシュドプロセスで処理されたもののことです。なお、ウォッシュドプロセ ...
「細挽き」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「細挽き」の意味とは 細挽きとは、コーヒー豆の挽き方で、上白糖とグラニュー糖の間くらいの粒度という意味です。 コーヒーは、豆の挽き方で濃度や味わいが大きく変化し ...
「果肉」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「果肉」の意味とは 果肉とは、コーヒーの種の外皮の、甘いゴム質の部分という意味です。 「パルプ」「ポルパ」とも呼ばれます。 私たちがコーヒー豆と認識しているのは ...
「うちカフェ」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「うちカフェ」の意味とは うちカフェとは、手作りのお菓子や市販のスイーツを用意して、家で本格的なカフェ空間を演出し、味わうことという意味です。 Instagra ...
「トレーサビリティコーヒー」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「トレーサビリティコーヒー」の意味とは トレーサビリティコーヒーとは、原材料の生産や、流通、販売など、消費者の手元に届くまでのすべての工程が追跡できるコーヒーと ...
「スフレ」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「スフレ」の意味とは スフレとは、メレンゲにさまざまな材料を加えて、ココットに入れて焼いたお菓子や料理のことです。 17世紀にフランスのお菓子職人が、卵白と砂糖 ...
「フレンチロースト」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「フレンチロースト」の意味とは フレンチローストとは、生豆に火を入れるコーヒー豆の焙煎の中で、8段階のうち2番目に深く煎られたコーヒーという意味です。 焙煎の度 ...
「バリスタ」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「バリスタ」の意味とは バリスタとは、コーヒー豆の産地や選び方、抽出方法などを熟知している、コーヒーのプロフェッショナルという意味です。 「バリスタ」の語源 バ ...
「ショコラ」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「ショコラ」の意味とは ショコラとは、チョコレートをフランス語で表したものです。特に、材料としてのチョコレートを加工したお菓子を指します。 「ショコラ」の語源 ...
「単品焙煎」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「単品焙煎」の意味とは 単品焙煎とは、コーヒー豆を1種類ずつ焙煎した後に混ぜ合わせる焙煎方法のことです。単品焙煎を施したブレンドコーヒーは、コーヒー豆の種類ごと ...
「スクリーン」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「スクリーン」の意味とは スクリーンとは、コーヒー豆の等級を決める際に、豆の大きさを測るために使うふるい。またはコーヒー豆の大きさの単位のことです。 コーヒー豆 ...
「メッシュ（豆の粒度）」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「メッシュ」の意味とは メッシュとは、挽いたコーヒー豆の粒の大きさ。あるいは、コーヒー用のふるいのことです。どちらもコーヒーの味わいに大きな影響を与えるものを指 ...
「ミクスチャーカフェ」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「ミクスチャーカフェ」の意味とは ミクスチャーカフェとは、2つの食文化を融合したカフェや、複合店舗形態のカフェのことです。 たとえば都内を中心に店舗を展開する「 ...
「オープンカフェ」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「オープンカフェ」の意味とは オープンカフェとは、道路に面した壁を取り払ったり、店外にも客席を設けたりして、開放的な雰囲気の中でコーヒーや食事を楽しめるようにつ ...
「イタリアンロースト」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「イタリアンロースト」の意味とは イタリアンローストとは、コーヒー豆の焙煎度合いを8段階で表したときの最も深い煎り方のことです。なお、コーヒー豆は煎り方の浅いも ...
「焙煎」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「焙煎」の意味とは 焙煎とは、コーヒーの生豆を炒る加熱作業のことです。 焙煎前の生豆は淡緑色で、コーヒーらしい味や香りがなく、そのままの状態では飲むことができま ...
「パストクロップ」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「パストクロップ」の意味とは パストクロップとは、前年度に収穫されたコーヒーの生豆のことです。水分量がほどよく減り、緑色が薄くなり白っぽく見えます。味や香りは少 ...
「中挽き」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「中挽き」の意味とは 中挽きとは、コーヒー豆の挽き方のひとつで、グラニュー糖とザラメの中間ぐらい、つまり約1.0㎜～1.5㎜の大きさに粉砕することです。ペーパー ...
「コーヒーベルト」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「コーヒーベルト」の意味とは コーヒーベルトとは、コーヒー栽培に適した地帯で、赤道を挟んで北緯25度から南緯25度までの一帯のことです。 コーヒーの主要な産地の ...
「ハイマウンテン」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「ハイマウンテン」の意味とは ハイマウンテンとは、ジャマイカの標高500m～1,000mの特定地区で栽培される、ブルーマウンテンに次ぐ高級コーヒー豆のことです。 ...
「マンデリン」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「マンデリン」の意味とは マンデリンとは、インドネシアのスマトラ島で生産されるアラビカ種のコーヒーのことです。高品質で生産量が少ないことから、高級銘柄とされてい ...