「ミディアムロースト」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「ミディアムロースト」の意味とは ミディアムローストとは、コーヒー豆を中程度に焙煎するプロセスで、8段階の焙煎度合いの中で下から3番目に浅煎りのコーヒー という ...
「マキアート」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「マキアート」の意味とは マキアートとは、エスプレッソに少量のフォームミルクを加えたもの という意味です。 エスプレッソの強い風味に、ミルクのまろやかさを少し加 ...
「フェザーリング」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「フェザーリング」の意味とは フェザーリングとは、抽出した85℃以上の高温のコーヒーにミルクを入れた時、ミルクが細かい羽毛のような形に固まる現象 という意味です ...
「イブリック」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「イブリック」の意味とは イブリックとは、トルコ式コーヒーを淹れるために使用される、伝統的なコーヒーポット という意味です。 イブリックは、細長い取っ手と広い口 ...
「カプチーノ・スクーロ」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「カプチーノ・スクーロ」の意味とは カプチーノ・スクーロとは、エスプレッソに対してミルクの量が比較的少ないカプチーノ のことです。カプチーノ・スクーロは、エスプ ...
「酸味（カフェ用語）」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「酸味（カフェ用語）」の意味とは 酸味（カフェ用語）とは、コーヒー豆に含まれる酸性物質によって生じる味覚要素 のことです。爽快感や刺激感を与える一方、強い酸味は ...
「ドッグカフェ」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「ドッグカフェ」の意味とは ドッグカフェとは、愛犬と一緒に食事や飲み物を楽しめるカフェ のことです。犬連れOKのカフェというだけでなく、犬専用のメニューを提供し ...
「ブルボン島」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「ブルボン島」の意味とは ブルボン島とは、現在のレユニオン島で、マダガスカル島東方のインド洋上に位置する島 のことです。18世紀初頭に幻のコーヒーと呼ばれる「ブ ...
「ミルクホイッパー」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「ミルクホイッパー」の意味とは ミルクホイッパーとは、ミルクを泡立てるための小型のキッチンツール という意味です。 主にカフェラテやカプチーノ、マキアートなど、 ...
「炭焼きコーヒー」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「炭焼きコーヒー」の意味とは 炭焼きコーヒーとは、焙煎する時に炭火を使用することで、独特の風味を引き出したコーヒー という意味です。 ガスや電気を使った、一般的 ...
「タンピング」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「タンピング」の意味とは タンピングとは、エスプレッソを淹れる際に、挽いたコーヒー豆を、ポルタフィルター内で均一に圧縮すること という意味です。 エスプレッソの ...
「デミタスコーヒー」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「デミタスコーヒー」の意味とは デミタスコーヒーとは、とても濃いエスプレッソスタイルのコーヒー という意味です。 エスプレッソと同じ方法で抽出されるのが一般的で ...
「スチーム・パイプ」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「スチーム・パイプ」の意味とは スチーム・パイプとは、エスプレッソマシンに備え付けられた蒸気を噴射するパイプ のことです。主に、カプチーノやラテアートなどのフォ ...
「アロマ（コーヒー用語）」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「アロマ（コーヒー用語）」の意味とは アロマ（コーヒー用語） とは、コーヒーや紅茶、ハーブティーなどの飲み物から立ち上る香り のことです。淹れたてのコーヒーから ...
「ウバティー」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「ウバティー」の意味とは ウバティーとは、スリランカ中部のウバ地方で栽培される紅茶の一種 です。標高の高い山岳地帯で育った茶葉で作られるため、濃厚な味わいと爽や ...
「ドリップコーヒー」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「ドリップコーヒー」の意味とは ドリップコーヒーとは、挽いたコーヒー豆にお湯を注ぎ、時間をかけて抽出する淹れ方で作られるコーヒー のことです。最も一般的なコーヒ ...
「コーヒーメーカー」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「コーヒーメーカー」の意味とは コーヒーメーカーとは、水とコーヒー粉を入れてスイッチを押すだけで、自動的にコーヒーを抽出してくれる機械 のことです。忙しい朝や来 ...
「熱風焙煎」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「熱風焙煎」の意味とは 熱風焙煎とは、高温の熱風をコーヒー豆に直接当てて焙煎する方法 のことです。短時間で均一に火を通すことができます。 「熱風焙煎」の特徴 熱 ...
「デミタス」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「デミタス」の意味とは デミタスとは、エスプレッソを飲むときなどに使用する小さなカップ のことです。デミタスカップは、エスプレッソの濃厚な味わいや香りを存分に楽 ...
「取引タイプ」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「取引タイプ」の意味とは 取引タイプとは、コーヒー市場でコーヒーが扱われる際のグループ分け のことです。「原産国取引」、「品種取引」、「スペシャルティコーヒー取 ...
「コーヒーノキ」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「コーヒーノキ」の意味とは コーヒーノキとは、アカネ科コーヒーノキ属（コーヒー属、コフィア属）に属する植物の総称で、コーヒー豆の原料となる植物 のことです。原産 ...
「ショップコンサルタント」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「ショップコンサルタント」の意味とは ショップコンサルタントとは、主にチェーン展開するカフェにおいて、本部とフランチャイズ店舗間のパイプ役として、店舗運営や経営 ...
「アセプティック・ブリックパック」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「アセプティック・ブリックパック」の意味とは アセプティック・ブリックパックとは、牛乳やジュースなどの飲み物を無菌状態で保存できる容器 のことです。アセプティッ ...
「カフェイン」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「カフェイン」の意味とは カフェインとは、コーヒーや紅茶、緑茶などに含まれる、天然のアルカロイド という意味です。 中枢神経刺激薬として作用し、覚醒作用、疲労感 ...
「カフェ・プレス」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「カフェ・プレス」の意味とは カフェ・プレスとは、コーヒー粉とお湯を直接混ぜ合わせ、プランジャーで押し下げてコーヒーを抽出する器具 という意味です。フランスで発 ...
「さび病」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「さび病」の意味とは さび病とは、コーヒーノキに発生する病気の1つです。 真菌類の一種であるヘミリア・ヴァスタトリックスが原因で発症し、葉に直径1〜2ミリくらい ...
「内果皮」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「内果皮」の意味とは 内果皮（ないかひ）とは、生豆あるいはコーヒーの実（果肉）と銀皮（シルバースキン）の間にあるコーヒー豆の周りを包んでいる薄皮 のことです。 ...
「ベトナムコーヒー」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「ベトナムコーヒー」の意味とは ベトナムコーヒーとは、ベトナムの伝統的なコーヒーの淹れ方 のことです。 深煎りしたロブスタ種コーヒー豆を、独特なフィルター「カフ ...
「カフェ・ロワイヤル」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「カフェ・ロワイヤル」の意味とは カフェ・ロワイヤルとは、コーヒーにブランデーなどのアルコールを注ぎ、角砂糖に染み込ませて火を付けたカクテル のことです。 青く ...
「挽く（カフェ用語）」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「挽く（カフェ用語）」の意味とは 挽く（カフェ用語）とは、焙煎したコーヒー豆を粉砕すること です。 コーヒーの風味や味わいを左右する重要な工程の一つで、使用する ...