「コーヒーノキ」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「コーヒーノキ」の意味とは コーヒーノキとは、アカネ科コーヒーノキ属（コーヒー属、コフィア属）に属する植物の総称で、コーヒー豆の原料となる植物 のことです。原産 ...
「ショップコンサルタント」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「ショップコンサルタント」の意味とは ショップコンサルタントとは、主にチェーン展開するカフェにおいて、本部とフランチャイズ店舗間のパイプ役として、店舗運営や経営 ...
「アセプティック・ブリックパック」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「アセプティック・ブリックパック」の意味とは アセプティック・ブリックパックとは、牛乳やジュースなどの飲み物を無菌状態で保存できる容器 のことです。アセプティッ ...
「精製」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「精製」の意味とは 精製とは、収穫したコーヒーの実の外側の部分を取り除き、焙煎前の生豆（なままめ）と呼ばれる状態にする工程 、つまり収穫されたコーヒーの実から、 ...
「ブラジル」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「ブラジル」の意味とは ブラジルとは、世界最大のコーヒー生産国 のことです。ブラジルで生産されるコーヒーは世界のコーヒー生産量の約30％を占めています。広大な国 ...
「カトゥアイ種」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「カトゥアイ種」の意味とは カトゥアイ種とは、 コーヒーの木の中でも高品質なアラビカ種の一種のことです。 ブラジルで開発された比較的新しい品種で、病害虫に強く、 ...
「スコーン」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「スコーン」の意味とは スコーンとは、イギリス発祥の焼き菓子 のことです。小麦粉、バター、砂糖、卵などシンプルな材料で作り、素朴な味わいが特徴です。スコーンは、 ...
「フレグランス」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「フレグランス」の意味とは フレグランスとは、コーヒー豆を焙煎したときと挽いたときに感じるコーヒー豆の香り のことです。コーヒーの香りは、約800種類以上の芳香 ...
「パートナービーン」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「パートナービーン」の意味とは パートナービーンとは、複数の種類のコーヒー豆をブレンドする という意味です。 コーヒー豆それぞれの豆の個性を引き出し、単体の豆で ...
「ナショナル種」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「ナショナル種」の意味とは ナショナル種とは、コーヒーのアラビカ種の自然交配種と考えられる品種 という意味です。 18世紀頃、オランダからインドネシアに持ち込ま ...
「フリーズドライ製法」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「フリーズドライ製法」の意味とは フリーズドライ製法とは、低温で凍結させたコーヒー液を、真空状態で乾燥させる、インスタントコーヒーの製法 という意味です。 フリ ...
「カプチーノ・キアロ」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「カプチーノ・キアロ」の意味とは カプチーノ・キアロとは、エスプレッソに対しミルクの割合が多い、エスプレッソとミルクの優しいハーモニーが魅力的なカフェラテ風のア ...
「カフェイン」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「カフェイン」の意味とは カフェインとは、コーヒーや紅茶、緑茶などに含まれる、天然のアルカロイド という意味です。 中枢神経刺激薬として作用し、覚醒作用、疲労感 ...
「カフェ・プレス」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「カフェ・プレス」の意味とは カフェ・プレスとは、コーヒー粉とお湯を直接混ぜ合わせ、プランジャーで押し下げてコーヒーを抽出する器具 という意味です。フランスで発 ...
「さび病」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「さび病」の意味とは さび病とは、コーヒーノキに発生する病気の1つです。 真菌類の一種であるヘミリア・ヴァスタトリックスが原因で発症し、葉に直径1〜2ミリくらい ...
「内果皮」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「内果皮」の意味とは 内果皮（ないかひ）とは、生豆あるいはコーヒーの実（果肉）と銀皮（シルバースキン）の間にあるコーヒー豆の周りを包んでいる薄皮 のことです。 ...
「ベトナムコーヒー」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「ベトナムコーヒー」の意味とは ベトナムコーヒーとは、ベトナムの伝統的なコーヒーの淹れ方 のことです。 深煎りしたロブスタ種コーヒー豆を、独特なフィルター「カフ ...
「カフェ・ロワイヤル」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「カフェ・ロワイヤル」の意味とは カフェ・ロワイヤルとは、コーヒーにブランデーなどのアルコールを注ぎ、角砂糖に染み込ませて火を付けたカクテル のことです。 青く ...
「挽く（カフェ用語）」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「挽く（カフェ用語）」の意味とは 挽く（カフェ用語）とは、焙煎したコーヒー豆を粉砕すること です。 コーヒーの風味や味わいを左右する重要な工程の一つで、使用する ...
「コーヒーシュガー」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「コーヒーシュガー」の意味とは コーヒーシュガーとは、コーヒーに溶かして甘さを調節するために用いられる、茶褐色の氷砂糖の一種 という意味です。 コーヒーを飲む間 ...
「カップテイスター」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「カップテイスター」の意味とは カップテイスターとは、コーヒーの香りや味、苦み、酸味、ボディ感などを評価する、味覚検査をする専門家 という意味です。 生豆の仕入 ...
「外皮」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「外皮」の意味とは 外皮とは、コーヒー豆を覆っている薄皮 のことです。 コーヒー豆は果実の中にある2つの種子で、この種子を覆っているのが外皮です。外皮は主にセル ...
「ロースト」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「ロースト」の意味とは ローストとは、コーヒー豆を焙煎する加熱作業 のことです。ローストによって、コーヒー豆の色、香り、味わいなどが変化します。 なお、一般的に ...
「セルフサービス」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「セルフサービス」の意味とは セルフサービスとは、カフェやレストランなどの飲食店で、お客様自身が注文、会計、商品の受け取り、片付けまでを行うサービス形態 のこと ...
「カーレントクロップ」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「カーレントクロップ」の意味とは カーレントクロップとは、その年度に収穫されたコーヒー豆 のことです。具体的には、10月から翌年の9月までの間に収穫されたコーヒ ...
「サイフォン」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「サイフォン」の意味とは サイフォンとは、気圧差を利用してコーヒーを抽出する器具 のことです。ガラス製のフラスコとロート、アルコールランプなどで構成され、見た目 ...
「水出しコーヒー」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「水出しコーヒー」の意味とは 水出しコーヒーとは、コーヒー豆を水に浸して、時間をかけて抽出したコーヒーのことです。 熱湯で抽出したコーヒー（ドリップコーヒー）と ...
「オフィスコーヒーサービス」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「オフィスコーヒーサービス」の意味とは オフィスコーヒーサービスとは、オフィスにコーヒーマシン、自動販売機などを貸しつけ、コーヒー等の飲料を販売するサービスのこ ...
「ムンドノーボ種」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「ムンドノーボ種」の意味とは ムンドノーボ種とは、コーヒー豆のアラビカ種の一種で、ブルボン種とスマトラ種との自然交配種のことです。 1943年にブラジルのサンパ ...
「シナモンロースト(カフェ用語）」とは？意味と例文が３秒でわかる！
「シナモンロースト(カフェ用語）」の意味とは シナモンロースト(カフェ用語）とは、コーヒーの焙煎度合いを8段階で表したとき、2番目に浅い煎り方のことです。 なお ...